民进吕梁市委副主委兼秘书长李媛反映：食品安全是事关国计民生的大事。近年来国家高度重视食品安全问题，城市食品安全也取得了一定成效。但在占80%人口的农村，食品安全隐患仍然令人堪忧。而全面脱贫攻坚的关键是农村，如果连农民的生命健康权都不能保证的话，建设社会主义新农村、实现脱贫攻坚都只能是空谈。没有农村的小康，就不会有全国的小康；没有农民的小康，也就没有全国人民的小康。所以，精准脱贫不能忽视农村食品安全问题。
一、农村食品安全存在的问题
一是问题食品多。由于农民购买力低下，成本高的食物在农村很难有市场，所以简陋的加工作坊就盛行，不符合卫生规范、不符合添加要求，没有任何技术含量的“黑作坊”食品成为农村的主要食品源。这些食品制售无生产厂家、无生产日期、无保质期、无食品生产许可、无食品标签，同时还超限量使用食品添加剂和非法添加非食用物质，隐患很大。
二是群众食品安全意识淡薄。农村消费者食品安全意识相对较弱，往往以“人吃了有没有问题”的简单标准来判断食品质量好坏，即便食用了假冒伪劣食品造成伤害，大多是自认倒霉而不是主动维权。尤其是当前不少农村留守老人和孩子居多，他们对问题食品鉴别能力更差，只要便宜就买，不考虑其安全性和质量问题。
三是农村食品监管难度大。农村地域广大，食品经营也分散，且流动性大，隐蔽性强，容易出现监管不力甚至无人监管的现象。
四是法律法规机制不完善，准入门槛低。国家颁布了《食品安全法》，但是相关的实施细则和配套法规不完善，难以操作。一些食品安全职能部门检测设备落后或空白、方法简单、标准不一，不能适应食品安全监管的需要。在办理食品流通许可证时，农村准入门槛低甚至出现无证无照经营。
二、对解决农村食品安全问题的建议
一是强化群众的食品安全意识。各职能部门要深入群众中，加强宣传食品安全知识，宣传问题食品的危害，传授鉴别假冒伪劣食品的知识和维护自身消费权益的方法和途径，增强群众的食品安全意识、维权意识和自我保护意识，逐步建立农村维权网、食品安全监督网、卫生防预监督网，利用相应的网络有效地掌握农村食品安全信息，充分发挥现有的12315举报网的作用。
二是增强经营者的诚信守法意识。要增强对食品生产、流通、消费环节经营者的食品安全法律意识、遵纪守法和诚信经营意识教育，对产品质量和卫生安全进行硬性要求和严格惩处，抬高违法成本，规定出现违法行为不能再从事食品生产行业，情节严重者可采用刑事处罚，进一步规范食品生产经营行为。
三是建立联动监管长效机制。各部门携手联动，把监管执法重心向农村转移，把住食品原料、生产、流通等各个环节，加强对农村食品安全的监管工作。并积极倡导连锁超市进农村，引导大型超市以“流动放心店”的形式，向农村市场配送安全食品。
四是完善相关的法律法规机制。完善《食品安全法》相关的实施细则和配套法规，形成长效机制，确保执法人员有法可依。同时，要严格准入制度，经常实地查看销售场所、环境、设备，检查销售人员是否严格按照《食品流通许可证管理办法》办理。
